Севиче – это способ приготовления сырой рыбы, очень популярный в разных
приморских странах. Этот вариант приготовления севиче с семгой понравится
любителям ярких и необычных вкусов.
Очень симпатичная перуанская закуска, которая получила мега популярность на
всём
Латиноамериканском континенте и даже за его пределами. Суть рецепта проста:
свежайшая жирная морская рыба маринуется в соке цитрусовых с перцем чили.
Гавайцы с давних времён делали салат из относительно мелко рубленных свежей
рыбы, томатов и сладкого репчатого лука с солью. Ингредиенты перемешивали
руками, как бы нежно массируя массу и давая рыбе просолиться и пропитаться
соками и ароматами томатов и лука.