Dim Sum - китайские пельмени с креветками, грибами и зеленым луком, завернутые в рисову бумагу

Китайские пельмени идеально подходят для антре (перекуса). Они так же нежны, как и выглядят.

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов

Дата добавления: 2016-04-07

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 штук рисовой бумаги (вы можете легко найти их в китайском магазине. Так же, как и остальные ингредиенты)
200 гр сырые креветки (я использовал замороженные креветки)
Горсть бамбука
2 шт. китайские грибы (шиитаке)
1/2 шт. лук шалот
1 зубчик чеснока
1 столовую ложку имбиря
зеленый лук
2 столовые ложки кунжутного масла
2 чайные ложки кукурузной муки
1 столовая ложка соевый соус
несколько листьев салата


Приготовление:

Начните с приготовления ингредиентов.

Возьмите очищенные сырые креветки и разрезать их на 4 части каждый.

Нарезать бамбук и грибы небольшими кусочками.

Мелко нарезанный лук-шалот, зубчик чеснока и имбиря очистить и мелко порубить.

Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить: шалот + чеснок + имбирь+ нарезанного зеленого лука ( зарезервировать немного для последующего использования ) и готовить в течение 1 минуты.

Добавить: грибы + бамбук + креветки + соевый соус + 1 чайная ложка кукурузной муки и перемешать.

Готовьте в течение 4-5 минут. Добавьте последнюю чайную ложку кукурузной муки и отложите в сторону.

Перед подачей каждый рисовый лист положить один за другим в миску с водой, чтобы они увлажнились и стали мягкими.

Расстелить рисовый лист на рабочую поверхность и заполнить 1 чайной ложки смеси креветок.

Собрать углы рисового листа вместе и связать зеленым луком.

Повторите эту операцию с новым листом рисовой бумаги, пока не закончится смесь из креветок. (Это около 10 штук).

Приготовьте на пару в течение 15 минут. Следите, чтобы они не прилипли ко дну. И вуаля, все готово!

Подавать сразу же.


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Тайское севиче из дыни | Thai Melon Ceviche

Тайская классика: лапша пад тай со свининой и креветками

Севиче из семги

Как посолить лосось | Homemade Gravlax with Black Pepper

Dim Sum - китайские пельмени с креветками, грибами и зеленым луком, завернутые в рисову бумагу

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Baby ♡ knit book

Baby ♡ knit book

Afghan knitted book best understood

Knit Marche vol.24

Mens knit book with simple design

Easy sewing for adults 2019-2020 Fall / Winter

все книги >>   


Как преодолеть механичность ума

Мы ко всему привыкаем (наш ум). С одной стороны это впоследствии может помочь делать какую-либо работу быстрее, а с другой - очень ограничивает наше восприятие реальности.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования