Салат из креветок с дыней и авокадо

Раздел: Салаты и закуски, Блюда из рыбы и морепродуктов, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2014-04-07

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 маленькая дыня
2 авокадо
350 г готовых очищенных креветок
большая горсть смеси разных видов салата
1 ч. л. лимонного сок

Для заправки:
1 луковица шалот
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ст. л. лимонного сока
1/2 стакана жирных сливок
1/2 ч. л. сахара
соль, свежемолотый черный перец


Приготовление:

шаг 1
Разрежьте дыню на четвертинки. Удалите семечки. Срежьте кожуру и нарежьте мякоть длинными тонкими ломтиками.
Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Снимите кожуру, нарежьте мякоть такими же ломтиками, как дыню. Полейте лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.

шаг 2
Для заправки мелко нарежьте шалот, положите его в миску вместе со сливками, оливковым маслом и лимонным соком и сахаром. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец.

шаг 3
Разложите листья салата на тарелки. На них положите креветки, кусочки дыни и авокадо. Полейте салат заправкой и подавайте немедленно.

Совет гастронома
Если хотите придать салату совершенно другой вкус, не прикладывая особенных усилий, просто добавьте в него зеленое яблоко (лучше всего сорта грэнни смит). Или вообще замените им дыню. Яблоко нужно предварительно очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень тонкими дольками и сразу же сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы дольки не потемнели.


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Азиатский салат со стеклянной лапшой (фунчозой)

Брускетта с помидорами и абрикосами (моя версия)

Салат Рататуй

Простой рецепт запеченой тыквы с кокосовым маслом

САЛАТ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ ИЗ ОБЛАСТИ ОВЕРНЬ

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Lace knitting accessories that can be enjoyed all year round

Lace knitting accessories that can be enjoyed all year round

Flower Applique and Lace Mora

Reiko Kato Cute house quilt

MAGALI nostalgic wardrobe

june-little closet - Yuki Ueda - Little Children Complimentary Clothing

все книги >>   


«Перевернутые» позы в йоге уменьшают целлюлит?

Регулярная практика «перевернутых» асан позволяет ускорить обмен веществ.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования