Севиче из семги

Очень симпатичная перуанская закуска, которая получила мега популярность на всём Латиноамериканском континенте и даже за его пределами. Суть рецепта проста: свежайшая жирная морская рыба маринуется в соке цитрусовых с перцем чили.

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Салаты и закуски

Дата добавления: 2015-08-10

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Семга 600 г
Лайм 2 шт
Апельсин 2 шт
Кумкват 6-8 шт
Лук красный 1 шт
Кинза 1 пучок
Перец чили 1 стручок
Соль

Приготовление:

У семги снять кожу и удалить кости. Филе порезать кубиком со стороной 1х1.

Красный лук нашинковать тонкими четвертькольцами. Перчик чили порезать слайсами, семечки удалить.

Кумкват порезать "шайбочками", косточки убрать.

Лайм и апельсин разрезать пополам. Из лайма выдавить сок, из апельсина острым ножом между створок извлечь мякоть, сок собрать.

Кинзу мелко порубить.

В рабочей чаше смешать сёмгу, сок лайма и апельсина, лук, кинзу, мякоть апельсина и кружочки кумвката, посолить и убрать в холодильник минут на 15-20 - дать рыбе немного пропитаться фруктовыми и овощными соками и подавать. Вот как выглядит готовое блюдо 

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта http://tvoirecepty.ru/recept/seviche-0

Другие рецепты

Dim Sum - китайские пельмени с креветками, грибами и зеленым луком, завернутые в рисову бумагу	Севиче из семги	Тайское севиче из дыни \| Thai Melon Ceviche \| タイメロンセビーチェ	Тайская классика: лапша пад тай со свининой и креветками	Как посолить лосось \| Homemade Gravlax with Black Pepper

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.

Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Misako Aoki Sewing Book ( lady boutique seriesno.8492) Misako Aoki	Mrs Style Book 2024 Early Summer	Mrs Style Book Spring 2024	Fall/winter crochet net vol.14	Knitted vest can be used for daily and fashionable wear
все книги >>