Роллы с рыбой, авокадо и арбузом

Традиционные мексиканские лепешки тортильяс с рыбой и авокадо, заправленные не соусом сальса, а освежающим соусом из арбуза.

Раздел: Салаты и закуски, Блюда из рыбы и морепродуктов

Дата добавления: 2014-08-04

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 чашки мелко нарезанного, очищенного от косточек арбуза,
1/2 сладкого красного лука,
1 пучок кинзы.
2 лайма или небольших лимона,
0,5 кг филе рыбы сибас,
8 лепешек тортильяс или армянского лаваша,
1 авокадо,
1 пучок салата романо,
оливковое масло,
соль по вкусу,
1 халапеньо или острый перец
и 1 ч. ложка порошка перца чипотле (если вы любите острую еду).

Приготовление:

Для соуса смешайте нарезанный арбуз, измельченный лук и кинзу, сок лайма или лимона и перец халапеньо в миске, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла и соль. Разогрейте гриль, сбрызните филе сибаса оливковым маслом и посыпьте порошком перца чипотле, обжаривайте по 4– 5 минут с каждой стороны до готовности. Смешайте нарезанный авокадо и измельченный салат романо с соусом. Разогрейте немного в духовке лепешки, нарежьте приготовленную рыбу на небольшие кусочки и смешайте со смесью из остальных ингредиентов. Выложите все на лепешки и сверните их в роллы, подавайте с дольками лайма или лимона.

Приятного аппетита!

Другие рецепты

Салат с корнем сельдерея и карри	Брускетта с пармской ветчиной и инжиром	Арбузный салат с огурцом	Зеленый луковый салат \| Green Onion Salad	Пико де Галло или Сальса Фреска с апельсиновым соком

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.

Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Mrs Style Book 2024 Early Summer	Mrs Style Book Spring 2024	Fall/winter crochet net vol.14	Knitted vest can be used for daily and fashionable wear	Mrs Style Book Autumn Winter 2023
все книги >>