1 ст. сырых кешью, замоченные по меньшей
мере на 3 часа, слить и промыть
3 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка порошка чили
1/2 чайной ложки паприки
1/3 ст. пищевые дрожжи
1 ст. плюс 2 столовые ложки воды
3/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты вместе в кухонном комбайне или блендере на высокой скорости до
получения однородной массы. Queso соус будет храниться в холодильнике до 5 дней, и может
быть заморожен на срок до одного месяца.
