Гаспачо с эстрагоном

Эстрагон (тархун) придаст этому испанскому блюду неповторимые вкусовые качества, а так же улучшит пищеварение.

Раздел: Супы, Сыроедческие рецепты, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-09-04

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры 400 г
Огурцы 300 г
Лук репчатый 100 г
Перец болгарский красный 300 г
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 столовые ложки
Масло оливковое 2 столовые ложки
Свежий эстрагон 2 столовые ложки (либо сухой)
Сок томатный 600 мл
Красный винный уксус 50 мл
Лимоны 1/2 штуки
Перец кайенский молотый 1/2 чайной ложки

Количество ингридиентов указано примерное, все можно регулировать по своему усмотрению и вкусу. Основноге правило – на три части томатов приходится одна часть всех остальных ингредиентов.


Приготовление:

1. Ошпарить помидоры и снять с них шкурку. Большую часть положить в блендер, одну мелко нарезать и положить в большую миску. То же сделать с другими овощами, огурцом, перцем, лук можно не ложить в блендер, просто мелко порезать. Добавить по желанию чеснок. Заправить маслом и эстрагоном.

2. Овощи проблендерить. Добавить томатный сок или томатную пасту развести водой (можно и то и то, как по рецепту). Соеденить все с мелко порезанными ингридиентами.

3. Добавить уксус и/или сок половины лимона. Приправить солью и кайенским перцем. Накрыть и дать настоятся в течение 3 часов. Перед подачей украсить оставшимися овощами.




Приятного аппетита!


Другие рецепты

Сливочный суп-пюре из цветной капусты

Быстрый суп со стеклянной лапшой

Вегетарианский суп Том Ям

Тайский кокосовый суп с морковью

Вкуснейший сыроедный борщ/Delicious raw borscht/おいしい生ボルシチ

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Misako Aoki Sewing Book ( lady boutique seriesno.8492) Misako Aoki

Misako Aoki Sewing Book ( lady boutique seriesno.8492) Misako Aoki

Mrs Style Book 2024 Early Summer

Mrs Style Book Spring 2024

Fall/winter crochet net vol.14

Knitted vest can be used for daily and fashionable wear

все книги >>   


Веды о счастье

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования