Соус чатни

Чатни – ароматный густой индийский соус.

Раздел: Соусы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-03-17

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- томаты – 1,5кг;
- репчатый лук – 500г;
- корень сельдерея – 150г;
- лимон – 1 шт.;
- изюм-сабзы – 250г;
- яблоки – 1кг;
- молотый имбирь – 2 ч. л.;
- перец болгарский – 3 шт.;
- сахар – 250г;
- уксус (3%) – 25мл;
- соль – 2 ст. л.


Приготовление:

Томаты промыть в холодной воде и обдать кипятком, чтобы хорошо снималась кожица. Снять кожицу и нарезать томат крупными ломтиками. То же самое проделать с яблоками: удалить кожицу, сердцевину и крупно нарезать. Лук, перец и сельдерей очистить и мелко нарезать. Очистить лимон и измельчить кожуру.

Нарезанные ингредиенты выложить в кастрюлю и тщательно все перемешать. Продолжать мешать смесь на слабом огне без добавления воды.

Когда масса закипит, добавьте в нее уксус, сахар, соль, имбирь и изюм. Все это накрыть плотно крышкой и оставить тушиться на слабом огне на 1 час.

Готовый, но еще не остывший соус переложить в небольшие баночки, накрыть пищевой фольгой. После того, как соус остынет, банки можно плотно закрыть крышками. К столу соус чатни подается как горячим, так и остуженным.


Приятного аппетита!


Рецепт взят с сайта http://recepty-bljud.info/соус-чатни/532

Другие рецепты

Соус чермула

Домашний чили майонез

Итальянский соус Маринара

Маскарпоне в домашних условиях

Кокосовое чатни

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

yula happiness embroidery

yula happiness embroidery

Yarn doll special edition New edition: World Handicraft Travelogue

Crochet Blythe Fashion Book

Keito Dama Spring 2024 vol.201

Revived gem knit Hitomi Shida couture arrangement

все книги >>   


Джйотиш и физиология

Открытие Тони Нэйдера - научный фундамент Джйотиша

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования