Предлагаем рецепт выпекания хлеба без дрожжей. В качестве дополнений к базовому
рецепту могут быть злаковые хлопья, отруби и/или зерновой жмых, семена льна или
подсолнечника.
Приготовление:
Соедините кефир, растительное масло, хлопья, жмых, соль, сахар и муку с содой и
разрыхлителем.
Перемешайте и дайте постоять минут 20.
Сформируйте из теста каравай или батон и запекайте в духовке при 180-200 градусах около
30-40 минут. Время зависит от формы и духовки.
