В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно
соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда
образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелкопорезанную
половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать,
поставить на ночь груз и убрать в холодильник.