Этот яркий салат из манго и авокадо включает именно спелые, сочные и мягкие
плоды. Их сочетание в салате дает мягко-сливочный вкус, который тает во рту.
Раздел:
Салаты и закуски, Сыроедческие рецепты, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)
Дата добавления: 2016-04-13
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 спелый манго, очищенный от кожицы
- 1 спелый авокадо, очищенный от кожуры и
косточки
-3 или 4 большие горсти зелени , лучше
руколлы
-1 лук-шалот, фарш
1 столовая ложка цедру лайма
-2 столовые ложки сока лайма
-4 ст.л. оливкового масла
-2 столовые ложки йогурта
-1/2 чайной ложки соли
-1/2 чайной ложки молотого кайенского
-1 или 2 оборота белого перца
Салат из манго и авокадо не просто вкусен, он еще и полезен. Особенно Женщинам
рекомендуется съедать хотя бы 1 авокадо в день, чтобы красота не увядала. Кроме того
авокадо и манго являются прекрасными афродизиаками.
Приготовление:
Положить зелень руколлы в тарелку. Отдельно перемешать лук шалот, лимонный сок и цедру,
оливковое масло. Смешать с йогуртом, кайенским перцем и солью. Разделить смесь на 2 части.
Залить часть этой смеси в зелень руколлы, перемешать до выделения сока. Затем порезать
манго и авокадо дольками, выложить сверху в тарелку и залить оставшимся соусом, посыпать
сверху белым перцем и подавать к столу.