Здоровый бургер из жареной свеклы

Раздел: Салаты и закуски, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-10-04

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3+1/2 - 4 ст. очищенной и нарезанной свеклы, после запекания получится 1+1/2 ст.
1 ст. коричневого риса, отваренного 425 гр. нута, слить и промыть (если сухой, то отварить)
1 чайная ложка свежего тимьяна листья, измельченные
1 зубчик чеснока, измельчить
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1 небольшой пучок капусты
оливковое масло
поваренная соль
перец

Соус тахини с тимьяном:
1/4 ст. кунжута
1 зубчик чеснока, измельчить
1 + 1/2-2 чайные ложки свежего тимьяна, измельчить
сок 1/2 лимона
1 щепотка соли
2-5 столовые ложки воды, в зависимости от того, кукую густоту хотите получить


Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 С Цельсия) Разложите кубики свеклы на большом противне и сбрызьните немного маслом, приправьте щепоткой соли и перца. Жарьте 40-45 минут, пока до готовности. Остудите в течение 10 минут.

В кухонном комбайне измельчить свеклу, нут, коричневый рис, тимьян, бальзамический уксус, чеснок, соль и перец. Достаточно 15-20 секунд, чтобы смешать все, но не превратить в пасту.

Сформируйте смесь в котлеты, вы получите около 6-8 в зависимости от размера. Поместите котлетки на большом листе для выпечки, выложенном пергаментной бумагой. Поместите противень в холодильник по крайней мере на 30 минут.

Чтобы приготовить гамбургеры, поместите большую кастрюлю на среднем огне и покрыть дно оливковым маслом. Добавить котлетки из свеклы и обжарить около 3-5 минут с каждой стороны.

Поместите хрустящий лист капусты на один кусок булочки, сверху положите котлетки из свеклы и полейте соусом тахини с тимьяном. Наслаждайтесь!

Хрустящий лист капусты:
Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 С Цельсия). Поместите листы капусты на большой противень и сбрызьните немного оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Поместите капусту в духовку и готовьте в течение 10-12 минут, пока капуста не станет хрустящей.

Соус тахини с тимьяном:
Добавить все ингредиенты в блендер и смешать до пастообразной консистенции.

Заметки:
Вместо соуса тахини можно использовать козий сыр, то же очень вкусно!





Вы еще не знаете почему художник Айвазовский писал картины о море и кораблях? Тогда ищите ответ по адресу http://k-a-r- t-i-n-a.ru/category/ivan-ayvazovskiy/


Приятного аппетита!


Источник shelikesfood.com

Другие рецепты

Чизкейк с огурцами

Салат-коктейль из креветок, авокадо, свежего огурца и мандарина

Салат с малиной, прошутто, мятой и инжиром

Чесночный хлеб (garlic bread)

Чесночно-имбирная пекинская капуста

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Origami Sewing

Origami Sewing

COTTON TIME 2019 November

Mrs Style Book Fall/Winter 2019

Long- lasting shirt book

Lady Boutique 2019 November

все книги >>   


Все проходит, пройдет и это!

Жизнь – хорошая штука, но иногда может преподносить нам немного неприятные сюрпризы.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования