Тайский овощной суп

Добро пожаловать в мир экзотической, яркой, неповторимой, полезной и натуральной кухни Таиланда!

Раздел: Супы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2014-02-08

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лук-шалот обжаренный – 1 ст.л.
Чеснок обжаренный- 2 ч.л.
Имбирь свежий, нарезанный – 2 ст.л.
Сладкий красный перец, нарезанный соломкой – 1 шт
Грибы шиитаке – 1 чашка (предварительно замоченные на 20 мин)
Кокосовое молоко – 400 мл
Цуккини (небольшой) – 1 шт
Китайский салат или бок-чой, мелконарезанные – 2 чашки
Зеленый лук – 3 пера (мелко нарезанные)
Тайский сладкий базилик - 1 пучок (вместо тайского сладкого базилика и чили можно взять базиликовую пасту – 3 ч.л.
) Хлопья чили – 1 ч.л.
Тростниковый сахар – 1 ч.л.
Лайм – 1 шт
Соль – по вкусу


Множество тайских блюд вегетарианские, поэтому их с легкостью можно готовить как во время поста, так и в случае, если вы – вегетарианец.

Приготовление:

Нарежьте цуккини кружочками. Поставьте на небольшой огонь кастрюльку, положите на дно 2 чайные ложки базиликовой пасты. Обжарьте, помешивая, 2 мин.
Добавьте цуккини, имбирь и сладкий перец.
Обжаривайте 5 мин. Добавьте 1 чашку воды, чеснок, лук-шалот и шиитаке. Потушите еще 5 мин. Добавьте китайский салат или бок-чой и кокосовое молоко, дайте супу закипеть.
Сделайте самый маленький огонь, какой только возможен. Добавьте сахар, сок лайма, соль и мелко нарезанный зеленый лук. Как следует перемешайте и снимите с плиты.
Если суп получился слишком густой, добавьте немного воды. Для придания бОльшей остроты, добавьте хлопья чили.


Приятного аппетита!


Рецепт взят с сайта kotelock.ru | Интернет-магазин продуктов для азиатской кухни

Другие рецепты

Сливочный суп-пюре из цветной капусты

Окрошка на сыворотке

RAW Том Ям (Яблочно-томатный суп с кокосовым молоком)

Турецкий традиционный суп из красной чечевицы

Китайский овощной суп с тофу

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Adult Bag Made of La Marchen Tape

Adult Bag Made of La Marchen Tape

Adult bag made with Hawaiian tape

Standard Men Clothing

Cotton Friend Kids & Baby!

Knitted with Eco andariya Crochet hat with nice pattern

все книги >>   


Окситоцин - нектар любви

Окситоцин — волшебный эликсир женственности, основа прекрасного женского самочувствия.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования