Паратха - домашний хлеб

Индийская традиционная хрустящая лепешка, напоминающая слоеную.

Раздел: Несладкая выпечка, Ведическая кухня, Выпечка без яиц

Дата добавления: 2015-11-01

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ст. мука
2 столовые ложки масла на стакан муки
соль

Выход - около 4-5 лепешек


Приготовление:

Высыпьте муку в миску. Добавить 2 ст.л. масла в муку и соль, перетрите руками муку с маслом. С использованием воды сделайте крутое тесто. Вымешавать хорошо около 5 минут. Оставить тесто отдыхать течение часа.

Тесто отдохнуло и готовы для раскатки.

Смажьте чистую рабочую поверхность маслом. Возьмите небольшой шарик из теста. Мы должны раскатать его очень тонко, чтобы просвечивалось. Это нормально, если оно рвется немного здесь и там. Смажьте маслом всю поверхность теста.

Начните формирование складок с одной стороны, как на фото ниже. Сверните тесто в рулон. Потом из рулона сверните круг. Приплюсните его слегка, чтобы не повредить складки.

Смажьте маслом. Переверните. Смажьте маслом. Снова переверните. Поджарить обе стороны до золотисто-коричневого цвета.

Вкусныая лепешка паратха готова.






















Приятного аппетита!


Другие рецепты

Корзиночки с томатами и рикоттой

Пирог с грибами, сметаной и сыром

Пицца с карамелизированым луком, рукколой и козьим сыром

Чесночный хлеб

ТОМАТНЫЙ ПИРОГ

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Baby ♡ knit book

Baby ♡ knit book

Afghan knitted book best understood

Knit Marche vol.24

Mens knit book with simple design

Easy sewing for adults 2019-2020 Fall / Winter

все книги >>   


7 забытых секретов женской силы

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования