3 осенних супа быстрого приготовления

Всего 5 ингридиентов из которых можно приготовить 3 ярких осенних супа за 30 минут: красный томатный суп с чесноком и жареным перцем; желтый тыквенный с жареной морковью и яблоком; зеленый с морковной ботвой и грушей

Раздел: Супы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-10-20

ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидоры
перец

морковь
тыква
яблоко

груша
морковная ботва
кукуруза

лук
чеснок
оливковое масло
соль и перец
овощной бульон


1 Красный суп: томатный с чесноком и жареным перцем

для 2 человек
- 2 средних помидора
- 1 небольшой сладкий перец, разрезать пополам
- 1 половинка лука
- 1 большой зубчик чеснока, с кожей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец
- 250-375 мл (1 + 1/2 ст.) овощного бульона, домашний или магазинный (количество можно регулировать самостоятельно по вкусу и консистенции)

приготовление:

1) Разогреть духовку до 190 ° С.
На листе выпечки выложенном пергаментной бумагой (бумага для выпечки), разместить помидоры и перцы, разрезанные пополам, 1/2 головки лука и чеснок.
2) Полить 1 ст ложку оливкового масла, добавить соль и перец.
3) Выпекать в течение 25-30 минут или пока овощи не станут румяные и нежные.
4) Переместить помидоры, перец и лук в большую миску или чашу комбайна, добавить мякоть чеснока нажав на стручок и бульон.
5) Пюрировать до получения однородной массы.

По желанию вы можете добавить
- несколько веточек тимьяна или свежего розмарина при подаче, или добавить их, когда пекутся овощи и удалить перед смешиванием супа!
- Ароматное оливковое масло с чесноком
- пармезан
- 1 небольшая плитка растопленного шоколада, пробуждает вкус помидоров и добавляет глубину вкуса к супу!







2 Желтый суп: тыквенный с печеной морковью и яблоком

на 2 человек
- 3 моркови, с кожей, тщательно промывают (оставляем стебли)
- 180 г мякоти тыквы, нарезанной кубиками
- 1 желтое яблоко, неочищенное (но мытое) без сердцевины
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль и перец
- 375 мл до 500 мл (1 или 2 стакана) овощного бульона, домашний или магазинный

Приготовление:

1) Разогреть духовку до 190 ° С.
На листе выпечки выложенном пергаментной бумагой (бумага для выпечки) поместить морковь, тыкву и нарезанное яблоко.
2) Полить 1 ст ложкой оливкового масла, добавить соль и перец и хорошо перемешать руками.
3) Выпекать в течение 25-30 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка тушеными яблоки.
4) Поместите все овощи в большую миску или чашу комбайне с бульоном.
5) Пюрировать смесь, используя блендер (или кухонный комбайн) до получения однородной массы.

Советы по сервировке (по желанию)
- добавить сметаны (сливок или йогурта)
- щепотку тертого мускатного ореха (для усиления яблочные ноты)





3 Зеленый суп: с морковной ботвой и грушей

для 2 человек
- 1/2 лук, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 спелая груша, с кожурой, хорошо промыть и нарезть
- морковная ботва от 3 морковок, хорошо промыть
- соль и перец
- 250-375 мл (1 + 1/2 ст.) овощного бульона, домашний или магазинный
- 40 г кукуруза консервированная

Процесс приготовления:

1) В большой кастрюле, обжарить лук на оливковом масле до мягкости. Добавить нарезанную кубиками грушу и готовить 1 минуту.
2) Добавить морковь и готовить 3 минуты. Добавить соль, перец и бульон.
3) Доведите смесь до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 3 минут на слабом огне.
4) Снять с огня и добавить кукурузу.
5) Пюрировать смесь, используя блендер (или кухонный комбайн) до получения однородной массы.

Советы по сервировке (по желанию)
- добавить сметаны (сливок или йогурта)
- кусочки свежей груши
- 3-4 горошины розового перца (дробленые)






Приятного аппетита!


Источник www.christelleisflabbergasting.com

Другие рецепты

Йогуртовый овощной суп с бобами

Чечевичный суп с мятой

Индийский дал - адаптированный вариант для нашей кухни

Пикантный суп с чечевицей в индийском стиле

РАСАМ: Согревающий индийский суп

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Baby ♡ knit book

Baby ♡ knit book

Afghan knitted book best understood

Knit Marche vol.24

Mens knit book with simple design

Easy sewing for adults 2019-2020 Fall / Winter

все книги >>   


Как правильно мечтать? Шаг 1.

«Скажи мне, о чем ты мечтаешь, и скажу тебе кто ты…» О чем вы мечтаете?

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования