Трём сыр , делим его пополам в разные мисочки, в одну из них трём морковь, яичные белки,
чеснок, чуть посолить, добавить ложку майонеза.Во вторую трём свёклу, яичный желток,
полложки майонеза.Формуем из массы шарики, в морковные закладываем кусочек чернослива, в
свекольные кусочек сельди.Выкладываем на блюдо, украшаем майонезом и зеленью.