Тофу с сезамовым соусом, рисом и брокколи на пару

Прекрасное ресторанное блюдо. Сладкий кунжутный соус может стать вашим любимым.

Раздел: Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-09-27

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тофу
2 фунта тофу, можно сделать самостоятельно рецепт
1/4 ст. соевого соуса
1/2 ст. сакэ или рисового уксуса (заправка для суши)
1 стакан кукурузного крахмала
арахисовое масло для жарки

Соус
2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
1 столовая ложка рубленого имбиря
3 зубчика чеснока, измельчить
1/2 - 1 чайная ложка чили паста, в соответствии с предпочтениями специи
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки рисового уксуса
2 чашки овощного бульона
1/2 чашки сахара
1/4 чашки кукурузного крахмала

Гарнир
2 столовые ложки кунжута, слегка поджаренный
2 пучка зеленый лук, тонко нарезанный
1/4 ст нарезанной кинзы

Подавать с рисом и брокколи на пару


Приготовление:

Подготовка тофу. Взбейте соевый соус и рисовый уксус вместе в закрывающемся пластиковом контейнере. Добавить тофу кубиками, накрыть крышкой и встряхните. Отложите мариноваться, пока вы готовите соус.

Нагрейте кунжутное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить имбирь и чеснок и жарить в течение 30 секунд или до появления аромата. Взбейте остальные ингридиенты для соуса, пока хорошо не смешаются и доведите до кипения. Готовить в течение одной минуты, затем снять с огня. Накрыть крышкой и держать в тепле пока жариться тофу.

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавить кукурузный крахмал в контейнер и встряхнуть, пока тофу не покроется полностью мокрым тестом.

Если масло быстро поднимается и шипит, масло готово. Обжарить кубики тофу партиями, стряхивая излишки теста, прежде чем добавлять их в кастрюлю. Готовить 2-3 минут помешивая, или до золотисто-коричневого цвета. Слейте остатки масла на решетке или положить тофу на бумажные полотенца.

Разложить тофу на блюде и полить соусом. Посыпать кунжутом, луком и кинзой. Подавать с рисом и брокколи, приготовленной на пару.














Приятного аппетита!


Другие рецепты

Гороховое пюре с печёным перцем

Холодный суп с цуккини, маринованном в лимонном соке и базиликом

Жареные баклажаны в Тайском стиле

Майонез гороховый (без яиц)

Карамелизованая в меду морковь от Гордона Рамсей

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Machiko Kayaki sewing 12 clothes I want to make

Machiko Kayaki sewing 12 clothes I want to make

Sewing room Vie Coudre beauty clothes

Crochet teddy bear (apple mints) to enjoy with thread and size

Annas delicious embroidery CAFE & SWEETS

Cute geometric pattern embroidered with cross-stitch and valgero stitch

все книги >>   


Целебная сила специй: Красный перец (Чили)

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования