1. Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной
воде.
2. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно
натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
3. Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны
(посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее
выложить помидорную массу или кружочки помидор.
