Апельсиновый соус с изюмом

Изюм доводится до кипения в апельсиновом соке и становится очень мягким и ароматным. Свои интересные нотки соусу добавляют лук, чеснок, горчица, карри. Соус выходит кисло-сладким. Он отлично подходит для заправки постных овощных салатов, прекрасно сочетается с жареной рыбой.

Раздел: Соусы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-06-02

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Изюм светлый 80 г
Перец чёрный молотый 0.5 г
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Апельсин 1 шт.
Уксус винный белый 1 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Чеснок 2 зубчик
Лук-шалот 80 г
Карри 0.5 ч. л.


Приготовление:

Шаг 1 Для приготовления соуса нам понадобится светлый изюм, апельсин, подсолнечное масло, лук-шалот, соль, перец, чеснок, карри, горчица, винный уксус.

Шаг 2 Выжать сок из апельсина.

Шаг 3 Изюм перебрать, помыть. Залить апельсиновым соком.

Шаг 4 Довести изюм до кипения.

Шаг 5 Измельчить изюм вместе с соком с помощью блендера.

Шаг 6 Добавить в чашу блендера порезанный лук и чеснок.

Шаг 7 Добавить в чашу блендера горчицу и винный уксус. Измельчить.

Шаг 8 Порциями добавлять подсолнечное масло, постоянно взбивая массу блендером.

Шаг 9 Добавить в соус соль, карри, молотый перец. Перемешать.

Шаг 10 Готовый соус.

Автор: Автор: Дмитрий Панин


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Томатный чатни с паприкой

Томатно-луковый релиш

Веганский соус песто из фисташек (RAW)

Удивительный сыроедческий Кешью соус

Васаби Майонез (рецепт без яиц)

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Made of wool felt unwind animals and Ouchi cafe

Made of wool felt unwind animals and Ouchi cafe

Hedgehog our wool pin cushion

Red Beans and sea urchin

Togemofu hedgehog of red beans

Satoshi Tanaka miniature style

все книги >>   


Домашние «сухие» шампуни и спрей для волос

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования