Раздел:
Супы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)
Дата добавления: 2015-04-30
ИНГРЕДИЕНТЫ:
брокколи
лук порей или другой
пол моркови
2 картофелины
100 мл. сливок
соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
— Разбираем капусту брокколи на соцветия.
— Отрезаем половинку моркови.
— Отрезаем два кусочка от луковицы (белой цилиндрической формы) лука порей.
— Чистим 2 картофелины.
Шаг 2
— Помещаем овощи в кипящую воду на 15-20 минут.
— Выкладываем готовые овощи. Бульон оставляем в кастрюле.
— Измельчаем готовые овощи в блендере.
— Готовую массу разбавляем оставшимся от варки бульоном (поверх пюре) и добавляем сливки
100мл.
Шаг 3
— Солим.
— Готовим до первых признаков закипания.
