- 3-4 больших картофеля
- 1 стакан тертого панира или адыгейского
сыра
- соль
- небольшой пучок зелени (укроп, петрушка
или кинза)
- асафетида, ч. перец, молотый кориандр,
куркума
- масло для жарки
Приготовление:
Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить и натереть или размять.
Смешать с сыром, измельченной зеленью, солью и специями.
Сформировать котлетки и обжарить их на масле до золотисто-коричневого цвета.
