Фокачча с черешней и сыром бри

Люблю этот замечательный итальянский оливковый хлеб. За простоту в приготовлении, за хрустящую корочку и влажную структуру.

Раздел: Торты и пирожные, Выпечка без яиц

Дата добавления: 2014-08-04

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 небольшую фокаччу):

-250 г муки,
-1 ст л манной крупы,
-8 г сухих дрожжей,
-щепотка соли,
-1 ст л сахара,
-2 ст л оливкового масла холодного отжима (иногда добавляю половину сливочного),
-160 мл воды,
-черешня без косточки,
-коричневый сахар 2-3 ст л,
-100-150 г сыра бри,
-мята или тимьян.


Приготовление:

Смешайте муку, манку, соль, сахар, дрожжи. Добавьте воду и масло. Замесите мягкое тесто. Ни в коем случае не добавляйте муки больше, чем указано в рецепте. Я вымешивала миксером.

Накройте тесто пищевой пленкой и дайте подойти в месте без сквозняков 1 час приблизительно.

Из черешни вытащите косточки. Готовое тесто раскатайте на пекарской бумаге или растяните руками в виде овальной лепешки. Дайте подойти минут 20-25. Пальцами сделайте ямочки в тесте. Слегка смажьте сливочным маслом, посыпьте коричневым сахаром и выложите черешню.

Выпекайте минут 20-25 в заранее разогретой духовке при 200 град. Минут за 5 готовности вытащите фокаччу из духовки выложите сверху кусочки сыра бри (можно любого другого мягкого) и поставьте обратно минутки на 3-4, чтоб сыр расплавился.

Готовую вкуснятину посыпьте мятой или тимьяном (мне больше нравится другой вариант) и подавайте теплой или горячей.


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Vegan chocolate cake

Американский тыквенный пирог со сливочным сыром

Тыквенный торт с кленовой глазурью

Постный морковный торт

Торт из эклеров с ванильным кремом. Не вегетарианский! (Популярный десерт во Франции)

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

yula happiness embroidery

yula happiness embroidery

Yarn doll special edition New edition: World Handicraft Travelogue

Crochet Blythe Fashion Book

Keito Dama Spring 2024 vol.201

Revived gem knit Hitomi Shida couture arrangement

все книги >>   


Волшебная походка

Просто так притягивать восхищенные взгляды мужчин. Это миф или реальность?

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования