Ризотто с горгонзолой и грушей

Очень интересный вариант приготовления ризотто с горгонзолой и грушей. Груша придает блюду особую пикантность, прекрасно сочетаясь с нежным рисом, овощами и сыром.

Раздел: Блюда из риса

Дата добавления: 2016-10-30

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис Арборио — 300 Грамм Груша — 0,3 Килограмма Сыр Горгонзола — 150 Грамм Петрушка — 1 Штука (пучок) Лук репчатый — 1/5 Килограмма Морковь — 0,1 Килограмма Сельдерей — 1 Штука (стебли) Чеснок — 1 Штука Вино белое сухое — 0,1 Литра Масло сливочное — 10 Грамм Лавровый лист — 1 Штука Перец — По вкусу Соль — По вкусу


Приготовление:

Морковь, лук и чеснок моем, очищаем и нарезаем крупно.

Стебель сельдерея режем на пару частей.

Заливаем овощи 1/5 литра воды, добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим бульон, который после варки нужно будет процедить.

Режем еще одну луковицу средними кусочками.

Сыр нарезаем кубиками.

Грушу очищаем от сердцевины и режем тонкими дольками.

Разогреваем в сковороде сливочное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем дольки одной груши. Готовим еще несколько минут.

Засыпаем рис, перемешиваем, а через 2-3 минуты вливаем вино, полностью испарив его.

Начинаем добавлять бульон, строго по одному половнику, чтобы рис успевал впитывать. Готовим, примерно 20 минут. В конце добавляем сыр, дольки груши и петрушку. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Имбирно-рисовые шарики

Кхир — изумительный индийский рисовый пудинг

Роллы с ананасом

Сабджи пулао (овощной плов)

Pantry Biryani - рис в индийском стиле

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Bead Art Spring 2020 vol.33

Bead Art Spring 2020 vol.33

Bead Art 2020 Летний выпуск vol.34

Cotton Friend Autumn 2020 Vol.76

COTTON TIME September 2020

2 Way or 3 Way! My favorite Erimaki (provisional)

все книги >>   


Льняное масло для похудения

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования