Китайский соус хойсин рецепт

Вкус соуса хойсин отличается своими ярко выраженными одновременно пряными и сладкими нотами.

Раздел: Соусы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2016-06-13

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 столовых ложек темно-коричневый сахар
3 столовой ложки черной фасоли и чесночной пасты
3 столовой ложки воды
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовых ложки меда
4 чайные ложки рисового уксуса
1/2 чайной ложки китайский порошок с пятью специями
1/2 чайной ложки кунжутной пасты
1/4 чайной ложки соуса Шрирача (Sriracha)


Китайский соус хойсин относится к универсальным приправам, которые отлично сочетаются с большинством блюд. Соус хойсин применяют в кулинарии не только, как приправу, но и как основу для приготовления других видов азиатских соусов. В состав соуса хойсин входят бобы адзуки, которые проходят сложный процесс ферментации. Помимо бобов в соус хойсин добавляют ряд специй и пряностей таких как чеснок, кунжутное масло, перец, сахар и соль, а так же имбирь, цедра лимона, мандарина и уксус.

Вкус соуса хойсин отличается своими ярко выраженными одновременно пряными и сладкими нотами. Существует несколько разновидностей соуса хойсин.

Для того, чтобы приготовить домашний вариант соуса хойсин понадобятся такие продукты как: консервированные бобы красной фасоли, черная патока, соус терияки, красный винный уксус, чесночный порошок, дрожжевой экстракт и спесь "5 специй". Ингредиенты для соуса хойсин смешивают, добавляют 1/4 жидкости от консервированной фасоли и тщательно перемалывают в блендере до получения однородной массы.

Приготовление:

Соедините коричневый сахар, черную фасоль и чесночную пасту, воду, соевый соус, мед, уксус, порошок пять специй, кунжутную пасту и Sriracha в небольшой кастрюле. Довести до кипения на среднем или медленном огне и кипятить на медленном огне, пока соус не загустеет, около 5 минут, часто помешивая. Дайте остыть до комнатной температуры. Использовать сразу или хранить в герметичном контейнере.

Апельсиновый хойсин

1/2 чашки хойсин (по рецепту выше)
Цедра и сок из 1 апельсина
1 чайная ложка тертого имбиря


Смешайте все ингредиенты хорошо.


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Оливковое масло с чесноком и тимьяном

Простой сыроедческий, веганский майонез из авокадо (Raw, Vegan)

Сливовый соус

Пряный карамельный соус с тыквой

Энчилада соус

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Summer hat

Summer hat

European Handknit 2021 Spring / Summer

Spring / Summer Crochet Ami vol.23

Nice hand-knitted 2021 Spring / Summer

Quilt Japan April 2021 Spring

все книги >>   


СУПЕР увлажнение за 5 минут от японского косметолога Chizu Saeki.

Великолепный вид японских женщин, их красота заставляют мужчин всего мира восхищаться ими, а женщины разных регионов планеты завидуют им.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования