Кокосовое чатни

Является типичныой приправой, которая подается в южно-индийской кухне, особенно с блинчиками доса (Dosa).

Раздел: Соусы, Ведическая кухня, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2016-05-09

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 чашка натерного свежего кокоса
2 столовых ложки Chana Dal (специи, доступны в индийских продуктовых магазинах)
1 чашка йогурта (по желанию, в большинстве рецептов его нет)
1-1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
2 Серано (Serrano) зеленый перец чили наазрезать на мелкие кусочки
1/2 дюйма имбиря
Приблизительно 1/2 стакана воды
1 чайная ложка лимонного сока

Специи:
1 чайная ложка масла
щепотка асафетида
1/4 чайной ложки семян горчицы (черная)
2 красных чили
От 6 до 8 листьев карри (1 веточка)


Приготовление:

Смешать все в блендере в пасту. Добавляйте воду, по мере необходимости, чтобы помочь с измельчением. (Добавление кокосового ореха в небольших количествах также помогает этому процессу). Перед удалением из блендера отрегулируте вкус чатни. Используйте лимонный сок в соответствии с вашим вкусом.

Приправа:
Нагреть масло в небольшой кастрюле. Добавить черные семена горчицы. Когда семена затрещат, добавьте асафетиду, красный перец чили и листья карри. Залить приправой смесь кокосового чатни. Кокосовое чатни можно хранить в холодильнике до недели.


Приятного аппетита!


Другие рецепты

Веганский соус песто из фисташек (RAW)

Удивительный сыроедческий Кешью соус

Томатно-луковый релиш

Сыроедческий соус Альфредо из Цветной капусты | Vegan Creamy Cauliflower Sauce

RAW подсластитель из фиников | raw date syrup

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Summer hat

Summer hat

European Handknit 2021 Spring / Summer

Spring / Summer Crochet Ami vol.23

Nice hand-knitted 2021 Spring / Summer

Quilt Japan April 2021 Spring

все книги >>   


Очищающее средство - Овсяное умывание.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования