Томатный чатни с паприкой

У соуса Чатни - индийские корни. В последнее время чатни стал популярен по всему миру, поэтому рецепты для чатни не ограничиваются традиционными индийскими.

Раздел: Соусы, Десерты, Ведическая кухня

Дата добавления: 2015-12-20

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг. помидоров, желательно мясистых, порезать на кусочки
1/2 ст. сахара
1-2 ч.л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный)
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1/2 – 1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. соли или по вкусу
1/4 ч.л. кайенского перца или чуть больше
1/4 ч.л. черного молотого перца


Приготовление:

Порезанные помидоры засыпать сахаром и дать постоять примерно 10-15 минут. Помидоры дадут сок.

Поставить вариться джем. Довести до кипения, добавить все остальные ингредиенты и варить, помешивая, примерно 35-45 минут.

Горячим разлить в сухие банки. Закрыть крышками. Остудить.

Хранить в холодильнике.

Кстати, вместо козьего сыра или сыра Филадельфия, которые мне кажутся идеальными для любого томатного джема, можно приготовить «творожный паштет»: смешать творог с солью, черным перцем, ложкой жирных сливок и взбить. Можно добавить чеснок, любые травы – такая творожная масса является прекрасной основой для разного рода сэндвичей, кростини, брускет. Намазать таким творогом поджаренный кусочек хлеба, а сверху добавить ложечку томатного джема с копченой паприкой – вкусно!




Приятного аппетита!


Другие рецепты

Домашний Кетчуп

Соус Терияки — рецепт приготовления

Сливовый соус

Домашний чили майонез

Соус из Авокадо укропный (к овощам и хлебцам)

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Beautiful knitting Spring / Summer

Beautiful knitting Spring / Summer

Simple and cute doll outfit

One piece of linen, even if layered, you can wear it carefully Japanese Book

Eco Andalia Bag + Hat Japanese Book

Embroidered Girls Clothes: Want to Wear a Special Day Japanese Large Book

все книги >>   


Льняное масло для похудения

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования