500 г. сметаны 20% жирности
500 г. кефира 2,5 % жирности
1 ч.л. соли
Приготовление:
1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в
дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.
2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли.
И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.Можно накатать шарики и залить
маслом с разными специями по желанию.Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет
взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!
