Пирог из помидоров и моцареллы двойной выпечки

Отличное блюдо в сезон хорошего урожая помидор. Быстро готовится за счет готового покупного слоеного теста.

Раздел: Несладкая выпечка

Дата добавления: 2015-08-31

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 лист слоеного теста, разморозить
1 яйцо, слегка взбить
1/2 стакана с тертым сыром Пармезан
2 шт. помидоры (или 1 большой помидор семейной реликвии), рарезать поперек на 1 см. ломтики толщиной
1/2 чайной ложки соли
1 ст. натертого сыра моцарелла
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока, фарш
2 столовые ложки измельченного свежего базилика


Приготовление:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту или 200 С Цельсия. Заспелите лист для выпечки пергаментной бумагой; отложите в сторону.

Выложите лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатайте тесто в пласт 11- дюймовый (это 28 см.) и разместите в центре подготовленного листа для выпечки. Сделайте бортик, смажьте кулинарной кистью края и основание взбитым яйцом.

Посыпать сыром Пармезан равномерно на тесто, затем проткнуть тесто вилкой по всей поверхности. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, около 15 до 20 минут. Оставьте на решетке и дайте остыть.

В то время как тесто пекется, поместите ломтики помидоров на тройной слой из бумажных полотенец. Посыпать солью и оставьте на 30 минут. Поместите второй двойной слой бумажных полотенец на вершине помидоров и нажмите слегка, чтобы осушить томаты. В маленькой миске смешайте чеснок, оливковое масло, щепотку соли и перца; отложите в сторону.

Посыпать испеченное тесто снова сыром моцарелла и выложить слоем ломтики помидоров равномерно. Полить оливковым маслом со специями. Выпекать до тех пор, пока корочка не будет глубокого золотисто-коричневого цвета и сыр расплавится, от 10 до 15 минут.

Остудите на решетке в течение 5 минут, прежде чем декорировать базиликом. Перенести пирог на разделочную доску и, используя резак пиццы, нарезать на куски, можно подавать.






Приятного аппетита!


Другие рецепты

Хлеб с запеченным перцем

Паратха - домашний хлеб

Слоёные косички с курицей и сыром

Парижский багет

Вверх тормашками Томатный пирог с базиликом

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

yula happiness embroidery

yula happiness embroidery

Yarn doll special edition New edition: World Handicraft Travelogue

Crochet Blythe Fashion Book

Keito Dama Spring 2024 vol.201

Revived gem knit Hitomi Shida couture arrangement

все книги >>   


Верни себе чувство влюбленности

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования