Теплый тыквенный салат

Острая зелень, сладкий инжир, жареная теплая тыква со специями и поджаренными лесными орехами. Этот салат идеальнен для осени!

Раздел: Салаты и закуски, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-08-24

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 малых или средних тыквы, очищенных и нарезанных кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чашки фундук или кедровые, в так же кэшью
3 чашки рукколы (рукола имеет ореховый привкус и прекрасно подходит для сладких салотов
6 шт. инжира, половинки
1/2 чашка зелени (по желанию)


Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. На листе для выпечки, разложить кусочки тыквы с оливковым маслом, солью, перцем, имбирем, мускатным орехом. Выпекать в течение 15 минут. Отложите пока нет необходимости.

В то время как тыква готовится, нужно поджарить орехи в течение примерно 10 минут. Когда они готовы, положить их в кухонном полотенце и помять вокруг друг друга, пока слезет шелуха. Разрежьте каждый фундука на половинки (или оставить целым, если вы не возражаете, больший хруст).
м В то время как сквош и фундук охлаждаются, подготовьте соус (рецепт ниже).

Соус:

1 головка чеснока, жареный или печеный (т.е. он должен быть мягкий)
1 столовая ложка горчицы цельнозерновой
3 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки кленовый сироп
2 столовые ложки плюс 2 чайных ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Добавите к чесноку горчицу и, используя вилку, разотрите чеснок с горчицей до почти гладкого состояния. Взбейте в уксусе, кленовый сироп, и оливковое масло. Объедините все. Посыпать морской солью и черным перцем по своему вкусу.

Сборка происходит слоями: 1 1/2 чашки рукколы, 1/4 стакана теплой тыквы, инжир, 1/8 чашки орехов, и 1/4 чашки зелень. Полейте ложкой соус.

P.S. К этому салату подойдет сыр фета или творожный его можно раскрошить сверху по желанию. Инжир можно заменить другим сладким фруктом, финиками или сушеным инжиром.








Приятного аппетита!


Другие рецепты

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в микроволновке

Гавайский салат Ломи-Ломи из лосося

Салат к 8 марта, украшенный сиренью

Кимчи – острая корейская капуста. Рецепт быстрого приготовления

Красный салат из капусты с пряным имбирным соусом

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

yula happiness embroidery

yula happiness embroidery

Yarn doll special edition New edition: World Handicraft Travelogue

Crochet Blythe Fashion Book

Keito Dama Spring 2024 vol.201

Revived gem knit Hitomi Shida couture arrangement

все книги >>   


Польза и вред зеленого чая

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования