Нагреваем сковородку на среднем огне, высыпаем в нее фисташки. Перемешиваем в течение 5
минут или до получения светло-коричневого цвета. Затем выкладываем в миску и даем остыть
5-10 минут, после чего их разрезаем.
Нарезаем арбуз кольцами толщиной 1 см, отрезаем кожуру, вынимаем косточки. Зачем каждое
арбузное кольцо разрезаем на 4-8 частей и раскладываем по тарелкам.
Смешиваем оливковое масло и лимонную цедру в маленькой миске, соль и перец по вкусу.
Крошим сыр над дольками арбуза, посыпаем фисташками и поливаем соусом.
