Хлебная закваска (стартер) на яблоках из книги Paul Hollywood HOW TO BAKE + закваска из меда

Раздел: Кулинарные советы, Несладкая выпечка

Дата добавления: 2014-05-16

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг муки

1 яблоко среднего размера ( его необходимо натереть на средней терке вместе с кожей без косточек)

360 мл прохладной воды


Приготовление:

1 этап

Смешайте 500 гр муки с ябоком и водой.

Переложите в банку и закройте крышкой. У меня не оказалось большой банки, и я закрыла стеклянную чашу от миксера пленкой в два слоя.

Красным фломастером я пометила, где была закваска в первый день приготовления.

Ждем 3 дня!

РЕДАКТИРУЮ

конец 1-го дня: яблочная увеличилась в обьеме на 0,5 см, виноградная на 1 см. Пошли пузырики

конец 3 -го дня: закваска вся в пузырьках

Убираем половину закваски, добавляем еще 250 гр муки и 170 мл воды - это называется подкормка

Накройте банку и оставьте еще на пару дней.

На 5-ый день в банке должно быть уже много пузырьков. Добавьте еще 250 гр муки и немного воды. ПОтсавьте на 24 часа и после этого ее уже можно использовать!

У меня она получилась с первого раза! Удачи!

Самая простая закваска из меда:

200 мл теплой воды

3 ст л меда

350 гр муки

Смешайте все ингредиенты , накройте крышкой и сотавьте на 3 дня.


Приятного аппетита!


Рецепт взят с сайта mondaydelights.ru | КУЛИНАРНЫЙ ЖУРНАЛ НАСТИ ПОНЕДЕЛЬНИК

Другие рецепты

Сладкие и соленые жареные тыквенные семечки

Витамины и минералы изображены продуктами, которые их содержат

Как сделать веганский сыр пармезан

Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой.

Чем заменить яйцо для вегетарианской выпечки

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Beautiful knitting Spring / Summer

Beautiful knitting Spring / Summer

Simple and cute doll outfit

One piece of linen, even if layered, you can wear it carefully Japanese Book

Eco Andalia Bag + Hat Japanese Book

Embroidered Girls Clothes: Want to Wear a Special Day Japanese Large Book

все книги >>   


КОНЦЕПЦИЯ ЗДОРОВЬЯ

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования