Неимоверно полезное блюдо, которое подарит вам бодрость и энергию на целый день!
Раздел:
Вегетарианские рецепты (блюда из овощей), Полезные сладости, Десерты
Дата добавления: 2014-05-09
ИНГРЕДИЕНТЫ:
овсяные хлопья – 45 г
вода – 250 мл
льняное семя – 1 ст. л.
протеиновый порошок семян конопли – 3
ст. л.
клубника – 5-7 шт. + 1-2 шт. для
украшения
миндальное молоко – 50-60 мл
соль
Приготовление:
1. Клубнику вымыть, обсушить, очистить от чашелистиков и нарезать небольшими кусочками.
1-2 ягоды оставить целыми, они пригодятся для украшения кушанья.
2. Овсяные хлопья выложить в небольшую кастрюлю, залить стаканом воды, добавить соль на
кончике ножа и поставить на огонь.
3. Довести кашу до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока овсянка не впитает
в себя воду на 90 %.
4. Снять кастрюлю с огня, добавить в кашу льняное семя, порошок семян конопли и
миндальное молоко. Перемешать.
5. Добавить в овсянку клубнику и снова перемешать.
6. Выложить кашу в порционную тарелку, украсить свежими ягодками и подать на стол.
Для приготовления клубничной овсянки можно использовать овсяную крупу или овсяные хлопья
(те, которые нужно именно варить, а не запаривать). Хлопья, предназначенные для
приготовления быстрых завтраков, несомненно, удобнее, но полезных веществ в них
содержится несколько меньше.
По желанию, в клубничную овсянку можно добавить немного сахара, фруктозы или меда. Говоря
о пользе данных продуктов, конечно же, лучше использовать последний.
P.S. Для приготовления клубничной овсянки рекомендуется использовать миндальное молоко.
Этот
напиток можно приобрести в магазине или приготовить в домашних условиях (благо сделать
это очень просто). Сладкий миндаль нужно вымочить молоке в течение нескольких часов
(чтобы он стал мягким), после чего поместить орехи в чашу блендера, добавить воду и
измельчить. Процедить напиток через мелкое ситечко, перелить в бутылку и хранить в
холодильнике. Миндальное молоко очень полезно, так как содержит в составе большое
количество кальция.
Помимо предложенных в рецепте семян льна, в клубничную овсянку можно добавить
кондитерский мак, очищенные семена подсолнечника или тыквы, чиа, кунжут или измельченные
орехи (грецкие, арахис, кешью, миндаль и другие).
