Индийская сладость гороховaя на вкус ореховaя - Бесан Ладду

Раздел: Десерты, Полезные сладости, Ведическая кухня

Дата добавления: 2014-03-02

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 гр. сливочного масла или топленого масла,
400 гр. нутовой муки (или муки из обычного гороха)
2 ст. л. кокосовой стружки,
2 ст. л. грецкого или лесного ореха
½ ч. л. молотых семян кардамона или 1 ч. л. молотой корицы
250 гр. сахарной пудры


Приготовление:

Измельчаем орехи. Можно нарезать их ножом или положить в целлофановый пакетик, завязать его и раскатать скалкой.

Делаем из кокоса кокосовую стружку или берем у нормального дилера уже готовую. Для придания аромата нашим бесподобным сладостям будем их кардамонизировать, то есть добавим кардамон.В толстостенной сковородке растапливаем масло на слабом огне. Добавляем нутовую муку.

Тщательно перемешиваем и обжариваем муку 15 минут, пока она, по неизвестным мне причинам, не начнёт издавать ореховый (?!) аромат. Добавляем кокосовую стружку, орехи, кардамон, перемешиваем и жарим ещё 3-5 минут.

Убираем сковородку с огня, добавляем сахарную пудру и очень-очень тщательно перемешиваем, разбивая комки сахарной пудры до полного её растворения. Перекладываем нашу будущую сладость в другую посуду и даём немного остыть.

После того, как смесь достигнет комнатной температуры и из неё теперь можно делать ладду. Смачиваем руки водой и начинаем лепить. Вращаем шарики между ладонями, вкладывая всю теплоту своего сердца, всю любовь и заботу о тех, кто для кого мы их готовим.

Помимо всех самых светлых чувств в один из шариков предлагаю положить целый большой орешек, лучше грецкий. Это будет супер-шарик самый-самый счастливый. Кому он достанется, тот моет посуду будет счастлив ближайшие 7 жизней!












Приятного аппетита!


Рецепт взят с сайта взгляд34.рф - Новости Волгоградской области

Другие рецепты

Как приготовить сорбет (7 рецептов)

Ореховое масло с лавандой и тимьяном

Vegan Chocolate-Chili Truffles

Зимнее карамельно-апельсиновое варенье

Рецепт нежнейшей и вкуснейшей халвы

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Crochet to enjoy in parent and child! Mom and Kids Summer hat

Crochet to enjoy in parent and child! Mom and Kids Summer hat

Peter Rabbit quilt (1) No. 2018 5/30

Bags & Pouches knitting in washable Manila hemp yarn

Amimusu crochet cloth. Part 2

MRS STYLE BOOK 2018 early summer

все книги >>   


О пользе коровьего молока со специями

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования