|
«Манго стики райс» | Mango sticky rice рецепт тайской кухни
«Sticky rice» — особый сорт тайского риса, содержащий очень много крахмала. При варке на пару в специальных корзинках он становится очень клейким, но не превращается в кашу: отдельные рисинки все равно хорошо чувствуются. Такой рис в центральном Таиланде в основном используют для десертов. Так вот, этот самый манго-стики-райс представляет собой, что понятно уже из названия — сваренный с кокосовым молоком клейкий рис и порезанное на кусочки спелое манго. Приготовление:
Рис залейте водой и сварите до готовности. В кокосовое молоко добавьте сахар, соль и
варите
на маленьком огне. Необходимо это постоянно помешивать и довести до кипения. После
вложите
в варево рис и оставьте на час настаиваться.
Приятного аппетита!
Реклама: Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
