Хлеб с запеченным перцем

Раздел: Несладкая выпечка

Дата добавления: 2016-03-10

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец сладкий красный (паприка) — 3 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Соль морская — 1,25 ч. л.
Смесь сушеных прованских трав — 2,5 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
Томатное пюре — 30 г
Йогурт питьевой — 150 мл
Оливковое масло — 15 мл


Приготовление:

1. Перец разрежьте пополам, удалите семена. Положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и поставьте запекать в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20–25 минут.

2. Пока перец печется, приготовьте тесто. Для этого просейте муку в широкую миску, добавьте соль, травы и дрожжи, перемешайте.
В углубление влейте 150 мл теплой воды, добавьте 2 ст. л. томатного пюре и несладкий питьевой йогурт. Замесите мягкое тесто и вымешивайте до гладкости и эластичности, затем поместите в теплое место для подъема на 30–40 минут.

3. Запеченный перец, кожица которого должна потемнеть и вздуться местами, переложите в закрывающуюся емкость и остудите под крышкой. Затем снимите кожицу, а мякоть нарежьте квадратиками.

4. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

5. В подошедшее тесто добавьте нарезанный перец и мешайте, пока не распределите его в тесте.

6. Форму смажьте маслом и выложите в нее готовое тесто. Накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса для подъема в теплом месте.

7. Смажьте поверхность теста маслом, посыпьте крупной солью и травами.

8. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Готовый хлеб выньте из формы и остудите на решетке, накрыв полотенцем.

9. Остывший хлеб нарежьте и подавайте.










Приятного аппетита!


В ежедневном рационе каждого человека непременно должны присутствовать витамины. Поэтому в выпечку можно добавлять такой продукт как мука пшеничная обойная цельнозерновая. Она обладает не только приятным вкусом, но еще и является очень полезной.

Другие рецепты

Плацинды - с творогом и зеленью

Тыквенные тарталетки с шалфеем и тимьяном от Гордона Рамзи

Чесночный хлеб

Тесто бриошь

Овощная вегетарианская пицца

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Misako Aoki Sewing Book ( lady boutique seriesno.8492) Misako Aoki

Misako Aoki Sewing Book ( lady boutique seriesno.8492) Misako Aoki

Mrs Style Book 2024 Early Summer

Mrs Style Book Spring 2024

Fall/winter crochet net vol.14

Knitted vest can be used for daily and fashionable wear

все книги >>   


Кунжут: польза и вред

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования