1. Сначала сделайте заправку, смешать песто с оливковым маслом, уксусом, бальзамическим
уксусом, сахаром, лимонным соком, черный перец, соль и семена кунжута, перемешать.
2. Порезать кубиками свеклу, полить заправкой.
3. Можно подавать сразу или оставить в холодильнике в течение 10-15 минут.