Раздел:
Блюда из макаронных изделий, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)
Дата добавления: 2016-01-30
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тыква мускатная — 300 г
Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст.
л.
Овощной бульон — 1,5 стакана
Паста — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Молоко — 1 стакан
Мускатный орех тертый — 2 щепотки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.
2. Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон
или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука, можно использовать для этого
картофелемялку.
3. Добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр.
4. Добавьте немного молока, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивая немного, протушите все в
сковороде.
5. Добавьте меленный мускатный орех, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим.
