Кальцоне на основе из цветной капусты

закрытая итальянская пицца

Раздел: Салаты и закуски, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-12-24

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 маленькая головка цветной капусты, нарезать небольшими цветочками (около 3 ст.)
1/2 стакана (50 г сыра моцарелла), измельчить
1 яйцо, слегка взбить (можно заменить 1 стол. ложкой молотого семени льна и 2 стол. ложки горячей воды, лен замочить в воде до состояния геля. А так же 2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала без добавления жидкости)
1/2 чайной ложки мелкозернистая морская соль
1/2 ч.ложка орегано
1/4 чайной ложки молотого черного перца

Заполнение
6 столовых ложек густой томатный соус
1/2 стакана (50 г) сыра моцарелла
щепотка соли


Приготовление:

Разогреть духовку до 450 ° F (220 ° C) и поместить стойку в середине. Застелить лист для выпечки пергаментной бумагой и смазать по желанию оливковым маслом.

В кухонном измельчить цветную капусту до консистенции, напоминающей рис. Переместить в микроволновую печь (в чашке) и готовить на высокой температуре в течение 8 минут, до готовности. Поместите цветную капусту в сито, застеленное х/б тканью или марлей и выжмите жидкость, сколько сможите (я выжал более 1 ст. жидкости). Это очень важно. Цветная капуста должна быть сухой. Переложить цветную капусту в миску и добавить яйцо или заменитель яйца, моцареллу, орегано, морскую соль и перец. Хорошо перемешать.

Используя Ваши руки, пыложите смесь на противень и сформируйте три диска (диаметр должен быть около 15-17 см.). Поместить в духовку и выпекать в течение примерно 10 мин. Вынуть из духовки и, работая быстро, смазать половину каждого диска томатным соусом и начинить моцареллой. Использую большой шпатель осторожно поднимите половину диска и сложите пополам. Используйте свои пальцы, чтобы запечатать края каждого кальцоне вместе. Выпекать в духовке в течение дополнительных 12 минут. Подавать в горячем виде!

P.S. Я делала без сыра, и яйцо заменила 2 ст.л. с горкой картофельного крахмала. Получилось немного похоже на драник. Начинки могут быть разные из ваших любимых рецептов пиццы.








Приятного аппетита!


Другие рецепты

Брускетта с инжиром и горгонзолой

Баба гануш | Baba Ganoush

Шарики из брокколи и фисташек

Паштет из авокадо

Сырно-ореховые шарики с виноградом

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Made of wool felt unwind animals and Ouchi cafe

Made of wool felt unwind animals and Ouchi cafe

Hedgehog our wool pin cushion

Red Beans and sea urchin

Togemofu hedgehog of red beans

Satoshi Tanaka miniature style

все книги >>   


Ламинирование волос в домашних условиях

Рецепты масок.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования