Добавить авокадо, лимон, горчицу (если используете) и соль в кухонный комбайн или блендер и
смешать на высокой скорости. При работающем смесителе, добавить оливковое масло. Продолжить
смешивание пока смесь не станет сливочной и легкой текстуры. Получается от 1/2 до 3/4
стакана (в зависимости от размера вашего авокадо).