Острый тайский гарнир из баклажан к рису

Раздел: Вегетарианские рецепты (блюда из овощей), Блюда из риса

Дата добавления: 2015-12-14

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 баклажан
4 шт. зеленые или красные тайский перцы (больше, если вам нравится действительно острый)
1 лук-шалот
2 зубчика чеснока в кожуре
6 шт. листьев лайма
1 горсть кинзы, стебли и листья
сок 1 лайма
2 столовые ложки рыбного соуса или соевого соль и перец для вкуса
1 ст. л. сахара
2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Заверните лук шалот, чеснок и перец в фольгу, запеките. Разрежьте баклажаны пополам и проколите вилкой на всем протяжении. Запеките на гритле баклажаны и перец до нежности баклажан, около 30-40 минут. Если нет гриля можно обжарить баклажаны на сковороде на сильном огне с 0,5 ч.л. жидкого дыма и запечь в духовке до готовности. Очистите баклажаны от кожуры, оставив немного для аромата и порежьте кубиками. В кухонном комбайне смешайте очищенные лук шалот, чеснок, перец, баклажан, листья лайма. Добавьте сок лайма, рыбный соус и сахар . Нарезать кинзу и добавить туда же. Смешать все ингредиенты, а затем медленно добавить масло. Подавать комнатной температуры или холодным с клейким рисом.

Приятного аппетита!

Другие рецепты

Котлеты морковно-сырные	Хумус с вялеными помидорами и брынзой	Гречневая каша с бананом	Равиоли со шпинатом, рикоттой и томатным соусом	КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.

Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Misako Aoki Sewing Book ( lady boutique seriesno.8492) Misako Aoki	Mrs Style Book 2024 Early Summer	Mrs Style Book Spring 2024	Fall/winter crochet net vol.14	Knitted vest can be used for daily and fashionable wear
все книги >>