Острый сладкий соус, он обязательно будет звездой вашего меню! Подавать с
козьим
сыром и поджареным хлебом.
Раздел:
Десерты, Соусы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)
Дата добавления: 2015-10-31
ИНГРЕДИЕНТЫ:
340 гр. свежей клюквы (3 ст.)
170 гр. свежей малины (4 ст.)
1/3 стакана малиновый ликер или малиновый
уксус
3/4 ст. сахарного песка
1 ч.л. свежий тертый имбирь
2 ч.л. нарезанной свежей мяты
Щепотка соли
Приготовление:
Поместите клюкву, малиновый ликер, сахар, имбирь, мяту и соль в кастрюлю, сохраняя свежую
малину на потом. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и варите около 10 минут, перемешива
каждые несколько минут.
После того, как соус сформируется, добавить свежую малину. Перемешать и тушить еще 5
минут,
пока малина дойдет до готовности. Подавать теплым или холодным.
Боже мой! Какой ужасный нынче выдался денек. Настроение уже
давно провалилось под плинтус, тело напоминает скрипучую
телегу, а мысли в голове – одна жалостливей другой. И чего
жизнь такая несправедливая штука?!
