Очень популярный американский салат из свежей капусты, заправленный
майонезом. Предлагаю вам вот такую преКРАСНУЮ его диет версию!
Раздел:
Салаты и закуски, Сыроедческие рецепты, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)
Дата добавления: 2014-03-19
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 маленького кочана красной капусты
1 свекла, очистить
1/2 красной луковицы
1 морковка, очистить
2 ст. л. мелко порезанной зелени — укропа
или петрушки
2 ст. л. изюма
Колеслоу — очень популярный американский салат из свежей капусты, заправленный
майонезом. Предлагаю вам вот такую преКРАСНУЮ его диет версию!
Классический COLESLAW (а для краткости просто SLAW) — это капуста с морковкой,
аккомпанемент к барбекю. Часто в салат добавляют тертое яблоко, сельдерей, редис…
Появился
этот капустный салат в 18 веке, по историческим данным в Ирландии…
Приготовление:
Очень тонко пошинковать лук и капусту. Свеклу (сырую!) и морковь потереть на крупной
терке.
Смешать все в большой миске с зеленью и изюмом. Заправить йогуртовым соусом (см. ниже).
Для заправки хорошо взбить вилкой или венчиком:
4 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны
1 ч. л. винного уксуса
1/2 ч. л. меда, прозрачного жидкого
1 ч. л. горчицы
1/2 раздавленного зубчика чеснока, по желанию (мне достаточно аромата лука в самом
салате)
соль и перец по вкусу
