Разогреть духовку до 180 С градусов. Поместите пекан в один слой на пергаментную бумагу
на листе
для выпечки. Поместите в духовку, и жарьте в течение 20 минут, переворачивая через каждые
5
минут, чтобы предотвратить горение. Удалить из духовки и дать остыть в течение
приблизительно 10
минут.
Поместите орехи пекан в кухонный комбайн и сделайте порошок. Посыпать морской солью.
Смешивайте в
комбайне снова до маслянистой и гладкой текстуры. Пекан обращается в масло довольно
быстро, через
5 минут.
Поместите в банку и храните в холодильнике. Ешьте со свежими фруктами, можно намазывать
на хлеб
или крекеры, или просто ложкой ;)
