Нагреть масло в кастрюле. Добавить чеснок, лук-шалот, лавровый лист и обжарить в течение
нескольких минут. Добавить бульон, довести до кипения и добавить овощи. Приготовить в
течение нескольких минут, пока горошек не будет готов, но ярко-зеленый. Удалить лавровый
лист и снять с огня. Пюрировать суп блендером и приправить по вкусу. Подавать с гарниром из
лимонного йогурта.
Для лимонного йогурта:
Взбейте все ингредиенты, охладите до подачи на стол.