Полезные советы

Японская кухня

Японская всемирно признанна одной из самых здоровых, что подтверждается самой высокой продолжительностью жизни у японцев.

Раздел: 5, 0, 0

Дата добавления: 2016-06-11

 

Рис — основа рациона каждого японца и основа питания в Японии. Кстати, по- японски рис — «гохан» (ごはん) имеет и второе значение- еда.

Морепродукты в японской кухне следуют сразу за рисом и являются вторым по важности ингредиентом после риса. При готовке их подвергают лишь незначительной термообработке, а в некоторых японских блюдах (такие как сашими) их используют в сыром виде. Соя также занимает важное место на японской кухне.


Особенностями японских блюд можно считать:


- Применение свежих продуктов, кроме таких «долго хранящихся» продуктов как рис и соусы.
- Огромное разнообразие используемых морепродуктов. Согласитесь, географическое положение этому очень способствует.
- Сохранность истинного вкуса и внешнего вида используемых ингредиентов. В этом стремлении японская кухня достаточно сильно отличается от большинства других азиатских, в которых продукты после приготовления часто изменяются до неузнаваемости.
- Сезонность питания.
- Редкое использование сахара. Японские сладости очень отличаются от того к чему мы привыкли.
- Небольшие или же совсем маленькие порции. Но при этом, на столе всегда разнообразие блюд, просто порции маленьких размеров.
- Использование преимущественно палочек. Некоторые блюда японцы едят руками, ложку применяют редко. Вилки японцы не используют вообще.
- Упор на оформление и эстетичный внешний вид блюд.
- Японская кухня очень популярна и в других странах как деликатес. Скорее всего и вы не раз ели суши.







Другие советы

Любовь - это дыхание души

Техника Исполнения Желаний ❤ Сыроедение. Япония. Мечта

Польза Зелени

Ник Вуйчич: биография

Как найти всоего мужчину за 30 дней. Мастер-класс И.Зайцевой (Донбасс TV)

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.





Веганский шоколадно-апельсиновый торт | Vegan Chocolate Orange Cake

Шоколад и апельсины – одно из классических и самых удачных вкусовых сочетаний в выпечке.

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

vk.com/cafeshka21
   Яндекс.Метрика    Яндекс цитирования